高端的宾馆饭店接待婚宴的长处有哪些-行业动态-牟平永聚科技温泉大酒店

高端的宾馆饭店接待婚宴的长处有哪些

　　菜品色味俱佳有营养，厨房里，浇汤、凉拌、热煎……每一个细节，烟台永聚牟平宾馆大酒店厨师们都格外用心。

　　婚宴主厨是有多年星/级酒店经验的资/深大厨，主厨并没有过多介绍自己辉煌资历，而是中肯地告诉我们好的婚宴菜除依靠丰富经验外，更重要的是团队的紧密协作和大家对于品质的高标准要求，细致是决定婚宴菜品的关键。

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　　一是大量的旅游团队客在人为引导之下不怎么入住主城区内的宾馆饭店了;

　　二是各类中高/端会议团体客的数量减少了，消费水平降低了，并且也有会议团体客向城外转移的趋向，但不是没有会议团体客了;

　　三是高消费的商务散客(包括住宿和餐饮)减少了;

　　四是大量的精品酒店、主题酒店、经济型酒店也与高/端宾馆饭店争夺住宿客源。

　　在这种变化之下，大量高/端宾馆饭店不得不广开渠道，全力争取各种宾客，其中也包括有一定条件的宾馆饭店开始注重吸引婚宴客源。

　　但是，对好些高/端宾馆饭店来讲，不论是在营销方面还是在接待方面，婚宴客源并不是理想的客源，这里面有许多因素就不一一叙述了，总之，高/端宾馆饭店拓展婚宴客源只是为解燃眉之急。

　　高/端宾馆饭店接待婚宴的长处主要有五点：

　　有达到一定规模和档次的甚至是较豪华的餐饮设施和会议设施，能够满足部分消费者的追求;

　　大多数高/级宾馆饭店都有四、五星/级饭店的品牌，适应了部分消费者的心理需求;

　　一些高/端宾馆饭店有一些与接待婚宴相辅助的服务设施和项目;

　　多数高/端宾馆饭店的综合管理水平和综合服务质量相对来说会好些;

　　消费者对宾馆饭店的认知度和认可度高一些。

　　烟台牟平宾馆大酒店为您分享，希望对大家有帮助。