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在烟台婚庆酒店选择婚宴菜单知识
 有关在烟台婚庆酒店选择婚宴菜单的几点需要了解的。
 
烟台婚庆酒店婚宴,榴莲酥
烟台婚庆酒店婚宴-榴莲酥
 
1:菜肴的数目须为双数。
 
喜事中的菜肴的数目为双数:婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财,以十个菜象征十全十美,以十二个菜象征月月幸福。
 
2:菜肴的命名应尽量选用吉祥用语。
 
菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿,从心理上愉悦宾客,烘托气氛
 
3:婚宴菜单在设计时应因人配。
 
我们国家是一个多民族的国家,每个民族均有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌,我们在婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳,灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。像是传统的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常以牛、羊肉为主,讲究一点的配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴,有着丰富的民族特色。
 
4:婚宴菜品原料的选择一定要根据习俗,注意禁忌。
 
婚宴的菜式一般不受帮口流派的限制,原料不要求十分名贵,但要份量稍多,口感适合,尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况
 
以上就是烟台婚庆酒店为大家整理的有关婚宴知识。

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